秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。十月金秋,正是吃螃蟹的好时候。相信很多孕妈也是螃蟹的忠实粉丝,可是网上流传着很多孕妇吃螃蟹容易流产的传闻,这对于爱吃螃蟹的孕妈来说可就苦不堪言了。那么,孕妇到底能不能吃螃蟹呢?
专家表示,孕妇并非完全不能吃大闸蟹,但一定要注意数量。至于担心螃蟹或含激素成分,食品安全专家认为,这需用科学检测数据说话,并非盲目推测。
孕期吃蟹不能“一棍子打死”,大多数的孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味。对此,诸暨艾玛妇产医院专家分析说,孕妇是可以吃螃蟹的,但是不宜吃太多。螃蟹是寒性食物,即使是普通人,一次吃得太多,也可能容易产生副作用。但专家认为,吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。即使不吃螃蟹的孕妇,也会有出现流产的,因此,不能说“吃螃蟹就一定会导致流产”。孕妇可以吃螃蟹,但每次最多只吃一个。
孕妇吃蟹时有以下注意事项:
1.孕妇不要吃死蟹。应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹,千万不能买死蟹,买回来后立即烹饪,不要留到隔夜。螃蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对胎儿和孕妇身体均不利。
2.孕妇应吃熟蟹。在煮蟹时,一定要确保蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3.正确选择螃蟹部位食用。孕妇不要吃蟹爪,也就是大钳子肉,古书有云“蟹爪,破包堕胎”,孕妇为了胎儿安全,不应进食蟹爪。另外,位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,另外还有蟹心和蟹鳃,这些部位孕妇不要吃,这些部位不仅没有食用价值,还含有大量泥沙和细菌,吃了易引起食物中毒。
4.吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
5.吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否则会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
6.如果孕妇不小心一次性吃了过多螃蟹,且出现恶心呕吐等症状,应立即前往医院就医。

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