孕妈妈能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋和绿豆粥可谓是绝配，美味且护胃，是不少人的早餐选择。孕妈妈能吃咸鸭蛋吗?听说里面含有亚硝胺，对胎儿是否有害？前几天一位孕妈妈向我院提出这个疑惑，下面看看医生是怎么介绍的吧!
        孕妈妈能吃咸鸭蛋吗?

　　诸暨艾玛妇产医院医生指出：孕妇可适当食用咸鸭蛋，正规的咸鸭蛋的做法是不含亚硝胺的，咸鸭蛋富含多种营养成分，对孕妈妈有已经好处，但切记贪吃。

　　据医生介绍，鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

　　咸鸭蛋的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。

温馨提示：

        孕妈妈能吃咸鸭蛋吗?在孕期，孕妈妈的饮食要特别注意了，不要自己喜欢就吃了，而是要考虑到腹中胎儿。天下父母心，相信每位孕妈妈都可以做的很好。这里特别要提醒的是有很多饮食禁忌，孕妈妈并不知情，所以孕妈妈更要在孕期丰富自己的孕期知识，欢迎致电我院医生了解更多相关知识，或者在线咨询了解。